Día del libro o Diada de Sant Jordi

La leyenda de Sant Jordi y receta de Pan de Sant Jordi

El 23 de abril celebramos el día del libro. Es una fiesta preciosa, especialmente en Catalunya, dónde se celebra la Diada de Sant Jordi. Aunque no es un día festivo, lo parece. Las calles se llenan de gente que pasea, de tenderetes de libros y rosas, y de ambiente de primavera.

La leyenda de Sant Jordi y el dragón

Hace mucho, mucho tiempo, el pueblo de Montblanc era devastado por un monstruo feroz y terrible, que podía caminar, volar y nadar, y tenía un aliento tan maloliente, que desde muy lejos con sus bocanadas envenenaba el aire y producía la muerte a todos los que lo respiraban.
El monstruo era el estrago de los rebaños y las personas, y por toda aquella comarca reinaba el terror más profundo. Preocupados por la situación, los habitantes de Montblanc pensaron en dar al dragón cada día de comer a una persona, para intentar calmarlo. El problema era encontrar cada día a la persona que quisiera sacrificarse para ser devorada por el dragón.
Y así fue como después de una larga discusión, los aldeanos decidieron sortear cada día quién sería la persona que iría a parar al estómago del dragón. Y así lo hicieron, y parece ser que la jugada les salió bien, la abominable bestia se debería sentir satisfecha, porque dejó de hacer estragos y fechorías por aquellas tierras.
Pero he aquí que un día, la suerte hizo que le tocara ser devorada a la hija del rey. La joven princesa era muy simpática, amable, bonita y elegante. Tenía robado el corazón de todos los ciudadanos, y por este motivo cientos se ofrecieron para sustituirla. Pero el rey, afligido y dolorido, fue justo y severo, su hija era como cualquier otro. Si le había tocado tenía que ir.

Y así fue como la joven doncella salió del castillo para encontrarse con la bestia mientras todo el pueblo miraba desconsolado y afligido como la princesa se dirigía hacia el sacrificio. Pero mientras la chica se dirigía hacia la madriguera del monstruo, un joven caballero, con una brillante armadura, montado sobre un caballo blanco, se presentó. La doncella le miró y le advirtió:
- Huid! Huid rápidamente de aquí! Noble caballero, si os quedáis por aquí aparecerá la bestia y tan pronto os vea os devorará.
El joven caballero, la miró y le contestó
- No se preocupe joven doncella. Si estoy aquí es porque he venido expresamente. He venido desde muy lejos para protegerla y para liberar a su pueblo de esta fiera.
No tuvo tiempo ni de decir esto, que de repente salió la fiera, ante el horror de la princesa y el gozo del caballero.Comenzó una intensa pero breve lucha, hasta que el caballero le clavó una buena estocada con su lanza, que dejó malherida a la terrible bestia y la mató. De la sangre que brotó, surgió rápidamente un rosal, con las rosas más rojas que la princesa había visto nunca, rosal del que el joven caballero cortó una rosa que ofreció a la princesa.

Leyenda: totcontes

Ilustraciones: Mercè Canals per cavall fort

Receta de Pan de Sant Jordi

No existe un postre o dulce "oficialmente" tradicional para el día de Sant Jordi. Poco a poco se están estableciendo algunas recetas como tradicionales. Una de ellas es el pan de Sant Jordi, que tiene la peculiaridad de combinar masas de dos colores (masa base y masa con sobrasada) para formar la bandera catalana cuando se cortan las rebanadas.

foto de denikatessen

Enlace a Receta de Biscotti de Sant Jordi del blog de denikatessen

foto de denikatessen

foto de denikatessen

Enlace Receta de pan de Sant Jordi del blog de denikatessen

¿Que os parecen? ¿Irresistibles, verdad?

Blogs de recetas de cupcakes, tartas y galletas decoradas

Listado de blogs de recetas de cupcakes, tartas y galletas decoradas

Llevo un montón de días pensando en publicar este post, y en como hacerlo (si, a veces le doy mil vueltas a las cosas). Hay un montón de blogs de repostería creativa interesantes, y seguro que muchos más que aún no he descubierto, y todos me merecen un enorme respeto. Primero, porque hacer repostería creativa exige mucha paciencia, dedicación, tenacidad... y segundo, porque publicar en un blog para compartir experiencias y conocimientos exige un tiempo y demuestra una generosidad que son de admirar.
No quiero publicar un simple listado de blogs, así que intentaré explicar los criterios en que me he basado para decidir que blogs ponía en la lista (porque no los podía poner todos). Pero antes quiero aclarar que son, simplemente, mis criterios, que he intentado que sean útiles, pero que no significan, ni mucho menos, que un blog sea mejor o peor que otro.

Que valoro yo de los blogs de recetas:

Recetas: 
hay blogs de repostería con fotos fantásticas pero sin recetas. La finalidad de esta lista es proporcionar blogs para las que estamos aprendiendo o mejorando (yo soy de las que piensa que nunca se deja de aprender). Si además las recetas están bien explicadas, con detalles que a veces parecen tontos pero que son muy útiles (la medida del molde, para cuantos cupcakes es la receta, si se puede sustituir algún ingrediente por otro...), entonces ya me parecen fantásticos.
Fotografías: 
me encantan los blogs con fotos, creo que son muy útiles para tomar ideas e inspirarse. Si además las recetas tienen fotos, ya son perfectos!!
Tutoriales/guías/otras informaciones: 
no sólo de recetas se alimentan los reposteros...opino que un buen blog también debe tener algunos tutoriales, guías... sobre técnicas, ingredientes, conservación... esas informaciones  que son esenciales y que no suelen aparecer en las recetas.

Como siempre, si conoceis blogs interesantes os agradeceré que dejéis un comentario o me mandéis un e-mail a parttyshop@gmail.com y los agregaré a la lista.

Lista de páginas y blogs de recetas de cupcakes, tartas y galletas decoradas

Páginas y blogs en español

http://www.objetivocupcake.com/
Una página imprescindible si os interesan los cupcakes. Encontraréis muchas recetas muy bien explicadas, preciosas fotos, trucos...
También encontraréis recetas de tartas y galletas.

http://www.elrincondebea.com/

Esta es una de mis páginas favoritas ya que tiene gran cantidad de información de esa que yo considero "esencial". También encontraréis recetas muy bien explicadas.

Si os interesan las galletas decoradas, es una página de visita obligada.

http://clubcookingcookies.blogspot.com.es/

Blog con un montón de recetas, bien explicadas y con fotos. Además cuenta con trucos y consejos y un útil glosario repostero.

http://blaukitchen.com/

Página con recetas muy bien detalladas y fotos fantásticas. Las creaciones son preciosas, hay que verlas.

También encontrareis tutoriales y otras utilidades.

http://www.dulcesbocados.com/
Recetas muy bien explicadas y fantásticas fotos.

http://marialunarillos.com/
Preciosas fotos de originales creaciones con recetas.

http://tartasdecoradas.blogspot.com.es/

En este blog encontrarás algunos tutoriales interesantes.

http://bake-mania.com/

Página con un montón de recetas, bien explicadas y con fotos.

http://www.tartasdecoradasycupcakes.com/

En esta página encontréis algunas recetas, lo mejor son las fotos de sus postres de "alta costura", que son impresionantes.

http://www.ladulcemagdalena.com/

Página con un montón de recetas, muy bien detalladas y con magníficas fotos. Aquí encontraréis recetas de postres muy variadas.

http://cookiesparadise.blogspot.com.es/
Blog con recetas, tutoriales, trucos. Los tutoriales me encantan porque llevan un montón de fotos y están muy bien explicados.

http://kanelaylimon.blogspot.com.es/
Blog con un montón de recetas, con fotos fantásticas y muy bien explicadas.

http://cocinaconsilvia.blogspot.com.es/
Blog con recetas de repostería y de cocina, con muy buenas fotos y muy bien explicadas.

http://chezdashita.blogspot.com.es/
Precioso blog con recetas con fantásticas fotos y bien detalladas. Hay recetas para niños y para intolerantes.

http://www.blogmegasilvita.com/
Página con  recetas muy bien explicadas y con preciosas fotos.

http://petiteboulangerie.blogspot.com.es/
Blog con un montón de recetas muy bien explicadas y fotos preciosas. También encontraréis tutoriales y videos.

http://enminubedeazucar.blogspot.com.es/
Precioso blog con recetas bien detalladas y bonitas fotos.

http://petitesucreries.blogspot.com.es/
Blog con recetas muy bien explicadas con paso a paso con fotos.

http://thesweetesttaste.blogspot.com.es/
Precioso blog con un montón de recetas bien explicadas y con trucos y consejos.

http://sucreart.lasprovincias.es/
Página con recetas muy bien explicadas, buenas fotos, turoriales y trucos.

http://sugarmur.blogspot.com.es/
Blog con recetas con fotos y muy bien explicadas.

http://nmgalletasartesanas.blogspot.com.es/
Blog con recetas bien explicadas.

http://maytcakes.blogspot.com.es/
Blog con recetas y un montón de información acerca de ingredientes y técnicas.

http://www.themarymaryskitchen.com/
Blog con recetas muy bien explicadas

http://www.lospostresdeteresa.com/
Página con un montón de recetas muy bien explicadas, paso a paso, con fotos.

http://tartasconmagia.wordpress.com/
Blog con recetas con fotos y bien explicadas. También encontraréis tutoriales y consejos.

http://www.cupcakelosophy.com/
Página con recetas bien explicadas y preciosas fotos. Para los amantes de los cupcakes.

http://www.fromsweetland.com/
Página con recetas de cupcakes, galletas y tartas bien explicadas y con fotos.

http://www.pepinho.com/
En esta página encontraréis un montón de recetas de postres, muy bien explicadas.

http://www.zer0gluten.com/
Recetas sin gluten. Una página con fotos preciosas y recetas muy detalladas.

http://cocinasinmiedo.blogspot.com.es/
Blog con un montón de recetas de cocina y de postres.

http://www.pinrecetas.com/
Es como un Pinterest de las recetas.


Páginas y blogs en inglés


http://thecupcakeblog.com/
Página en inglés que recopila recetas de cupcakes interesantes y diferentes (nos ofrece una descripción de la receta y el enlace a la página dónde encontrarla)

http://www.cookiecrazie.com/
Si os interesan las galletas, esta página es de obligada visita. Encontraréis un montón de originales y divertidas galletas que seguro que os inspirarán, además de tutoriales.

http://www.joyofbaking.com/
Muchas recetas, algunas de ellas con vídeo. Su lema es que son recetas que han sido probadas.

http://cakejournal.com/
Recetas de cupcakes, tartas, galletas y tutoriales.

http://www.makeyourcakes.com/
Página con recetas y muchos tutoriales.

http://www.bakerella.com/
Página con divertidas recetas de cake-pops.

http://www.marthastewart.com/
Página con recetas de repostería e interesantes trucos.

http://www.sweetsugarbelle.com/
Recetas, tutoriales y trucos.

http://sweetopia.net/
Recetas, tutoriales y trucos.

http://www.wilton.com/
Página oficial de Wilton.

http://www.munchkinmunchies.com/
Recetas muy originales y divertidas.

http://foodgawker.com/
Yo lo definiría como un Pinterest de las recetas, dónde podéis buscar recetas y ver fotos.


Otros páginas y blogs interesantes

http://www.wholekitchen.info/
Espacio dedicado a la repostería con recetas, libros, decoración, revistas...

http://cristinagaliano.com/
En esta página a parte de recetas encontraréis gran cantidad de información sobre cocina, nutrición, alimentos, salud...

http://foodblogsearch.com/es/
Buscador de recetas en bogs de cocina.

http://www.velocidadcuchara.com/
Blog de recetas para Thermomix

http://www.asesdtartas.es/
Asociación Española de Diseñadores de Tartas

Iré añadiendo más páginas y blogs a esta lista, así que sigue nuestro blog para mantenerte informada.
Espero que os sea útil.

Besos!

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